Peluang Cuan Bisnis Frozen Food, Intip Tipsnya

Bisnis produk frozen food (makanan beku) makin diminati. Pasalnya, produk makanan beku ini memberikan keleluasaan bagi konsumen dalam menyiapkan lauk/bekal bagi keluarga dengan cara praktis, terutama di jam-jam sibuk, misalnya pagi hari.

Selain praktis, produk frozen food seperti siomay, nugget, dimsum, bakso dan produk pangan olahan lainnya dapat disimpan dalam jangka waktu lama. Saat dibutuhkan, pengolahannya juga simpel, hanya perlu digoreng, dikukus atau direbus. Tanpa tunggu lama, frozen food sudah siap disajikan.

Agar kualitas frozen food tetap terjaga sehingga bisnis bisa cuan, maka jenis pangan ini harus disimpan dalam kondisi beku untuk meminimalkan kerusakan/pembusukan akibat kontaminasi bakteri.

Untuk diketahui, kulkas bukanlah satu-satunya tempat untuk menyimpan frozen food. Kita bisa menggunakan chest freezer untuk menyimpan frozen food dalam jumlah banyak. Ini lebih praktis dan efisien.

Penyimpanan Tepat

Umumnya chest freezer memiliki kapasitas lebih besar dan suhu lebih rendah dibandingkan freezer biasa sehingga dapat menjaga makanan tetap beku hingga berbulan-bulan. Penyimpanan dalam suhu rendah ini dapat menghentikan reproduksi mikroorganisme pada makanan. Itu sebabnya makanan yang dibekukan tidak cepat busuk dan awet lebih lama.

Apabila frozen food disimpan bukan di dalam freezer - misalnya di suhu ruang atau bahkan di dalam kulkas biasa - kesegaran atau mutunya dapat berkurang. Frozen food yang disimpan di tempat dengan suhu 4,5 derajat Celcius atau lebih, berpotensi rusak dan terkontaminasi bakteri.

Karena itu, penting untuk memilih alat penyimpanan yang sesuai agar frozen food tahan lama dan terjaga kesegarannya, misalnya AQUA Chest Freezer AQF-220HC, produk chest freezer andalan AQUA Elektronik.

“AQF-220HC adalah salah satu lini produk chest freezer andalan AQUA Elektronik berkapasitas 200 liter dengan berbagai keunggulan, di antaranya Cooling Retention untuk memastikan makanan tetap beku hingga 48 jam saat listrik padam,” ujar Meiriano Ullman Head of Product Planning Department AQUA Elektronik Indonesia.

Perangkat penyimpanan beku ini juga dilengkapi fitur Super Fast Freezing yang mempercepat proses pembekuan sekaligus menjaga kesegaran serta nutrisi makanan,” ujar Rian

AQF-220HC juga disematkan teknologi freon versi terbaru membuat pemakaian listrik lebih efisien sekaligus ramah lingkungan. “Freon ramah lingkungan ini mampu menghemat energi hingga 20% sehingga beban konsumsi listrik lebih ringan,” tambah Rian.

Keunggulan lain dari chest freezer AQF-220HC adalah memiliki segel pintu bakteriostatik yang tahan jamur . Fitur ini  dapat secara efektif menghambat pertumbuhan bakteri berkembang biak jamur.

Selain itu, adanya White PCM Inner Liner membuat perangkat penyimpanan beku ini lebih tahan lama dan kokoh untuk dapat menahan benturan sampai batas tertentu. Juga, mudah dibersihkan dan dikelola.

Kelebihan lainnya, chest freezer AQF-220HC dilengkapi fitur Counter Balanced Hinge dapat dibuka-tutup dengan nyaman. Dengan kata lain, tidak perlu memegang pintu dengan tangan saat mengambil atau meletakkan barang.

“Chest freezer AQF-220HC memang disematkan berbagai fitur canggih yang dirancang untuk memastikan penyimpanan frozen food  dengan optimal. Untuk itu, perangkat penyimpanan beku ini bisa menjadi opsi menarik bagi pebisnis frozen food atau restoran yang butuh tempat penyimpanan beku untuk bahan makanan dalam jumlah banyak,” tandas Rian.